29 set2026 · 07h28
Estudo associa consumo de carne processada a maior risco de demência e Alzheimer
Uma revisão publicada no Annual Review of Nutrition associa o consumo frequente de carnes processadas e ultraprocessados ao aumento do risco de demência e Alzheimer. A análise abrange dados de diversos países, incluindo Brasil, Estados Unidos e Itália. Os pesquisadores ressaltam que a relação não comprova causalidade direta, demandando estudos mais robustos.