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Dossiê · Local · nº 26013

Avenida Beira-Mar

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Primeira menção30 jul 2026mais antiga registrada
Última menção12 out 2026há 19 dias
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Cronologia

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30 jul2026 · 06h22

Livro resgata a história do pratinho e mostra como a receita virou patrimônio afetivo de Fortaleza

A jornalista Izakeline Ribeiro lança o livro 'O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar' em 11 de agosto, na UFC, em Fortaleza. A obra, baseada em sua dissertação de mestrado, explora a história e o significado cultural do pratinho, prato típico da culinária popular cearense. Antes do lançamento, a autora promove a Rota do Pratinho em 6 de agosto, com visita a pontos tradicionais da cidade.