Chefs ensinam de tomates a charcutaria de pescados no Rio Gastronomia
O Auditório Sesc | Senac recebeu neste sábado (3) um cardápio variado de aulas no Rio Gastronomia, no Jockey Club Brasileiro, na Gávea, zona Sul do Rio. Chefs compartilharam técnicas e histórias, dos tomates à cozinha amazônica, passando por receita de família, pescados e aproveitamento integral dos alimentos.
Pontos-chave
- Quem abriu os trabalhos foi Elia Schramm, chef à frente de Babbo Osteria, Francese Brasserie e Jurubeba.
- Na sequência, Socorro Azevedo levou a cozinha amapaense ao auditório com a aula “O Rio e o mar, encontro, terra”.
- Às 15h30, Carole Crema abriu o caderno de receitas da família.
Fonte originalJornal Brasil em Folhashttps://brasilemfolhas.com.br/2026/10/chefs-ensinam-de-tomates-a-charcutaria-de-pescados-n…Publicado originalmente em 3 de outubro de 2026
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Quem e o quê aparece nesta notícia
PaísFrança
ÓrgãoReceita Federal
PessoaJoão Paulo II
PessoaSesc Mesa Brasil
PessoaRio Gastronomia
PaísBrasil
EstadoEstado do Rio de Janeiro
CidadeRio de Janeiro/RJ
ÓrgãoPSDB do Rio de Janeiro
EmpresaPartido Solidariedade
EstadoAmapá
LocalZona Sul de Macapá
PessoaNascimento
LocalZona Sul do Rio
LocalJardim Botânico
PessoaJockey Club
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Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 30 out 2026 · 20h16
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