Hideout Speakeasy recebe equipe do Koya 88 para noite de guest
Na próxima quarta-feira (21/10), o Hideout Speakeasy recebe a equipe do Koya 88 para um guest, a partir das 19h. Inaugurado em São Paulo, em 2020, e criado pelo bartender Thiago Pereira e pelo chef Thiago Maeda, o bar paulistano desenvolve uma coquetelaria diretamente ligada às referências da cozinha asiática.
Pontos-chave
- Yuzu, shisso, ponzu, saquê, chás e conservas aparecem em receitas que trabalham acidez, salinidade e umami ao lado de diferentes destilados e combinações de sabores.
- O encontro acontece a partir das 19h, no Hideout Speakeasy.
- É referência na cidade, especialmente por suas variações de Negroni.
Fonte originalSanta Portalhttps://santaportal.com.br/gastronomia/hideout-speakeasy-recebe-equipe-do-koya-88-para-noi…Publicado originalmente em 20 de outubro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 29 out 2026 · 20h27
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