Ficha nº 594035 Tecnologia 29/07/2026 · 09h19

Koji Brasília integra Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança com clássico da culinária japonesa

Estilozzo tom positivo

Mais do que uma refeição, algumas experiências gastronômicas permanecem na memória por muitos anos. É justamente essa a proposta da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, iniciativa que reúne alguns dos principais restaurantes do país e transforma um prato especial em uma recordação para ser levada para casa.

Pontos-chave

Em Brasília, o Koji faz parte desse seleto grupo e apresenta sua interpretação de um dos maiores clássicos da culinária japonesa: o Chirashizushi.
No Koji, o prato escolhido para representar a casa é o Chirashizushi, uma das preparações mais tradicionais da gastronomia japonesa.
A receita traduz a essência do restaurante, que aposta na simplicidade, no frescor e no respeito aos ingredientes como pilares da experiência gastronômica.

Fonte originalEstilozzohttps://www.estilozzo.com/koji-brasilia-integra-associacao-dos-restaurantes-da-boa-lembran…Publicado originalmente em 29 de julho de 2026

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