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Ficha nº 164918 Ciência 15/10/2026 · 11h46

Mesa Gaúcha amplia pesquisa gastronômica para cinco regiões do RS

Jornal Brasil em Folhas tom positivo

A segunda fase do projeto Mesa Gaúcha foi apresentada na noite de terça-feira (13), em evento no Restaurante Santo Antônio, em Porto Alegre. A iniciativa, realizada pelo governo do Rio Grande do Sul, amplia a pesquisa sobre o potencial gastronômico para cinco novas regiões turísticas do estado.

Pontos-chave

  • Estamos buscando auxiliar os empreendedores a enxergar o verdadeiro valor da gastronomia local, para poder agregar valor”, afirmou Ayub.
  • Nesses territórios, serão aplicadas a metodologia de pesquisa e as estratégias de identificação do potencial turístico-gastronômico.
  • A iniciativa também busca estimular a valorização dos ingredientes produzidos em cada território e incentivar sua presença nos cardápios.
Fonte originalJornal Brasil em Folhashttps://brasilemfolhas.com.br/2026/10/mesa-gaucha-amplia-pesquisa-gastronomica-para-cinco-…Publicado originalmente em 15 de outubro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 30 out 2026 · 07h03 Pedir correção ou remoção