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Ficha nº 315228 Tecnologia 09/02/2026 · 19h00

Mesmo com novas dietas, feijão não sai do prato

O Hoje tom positivo
Mesmo com novas dietas, feijão não sai do prato
Imagem: O Hoje (reprodução)

O debate sobre alimentação passa a incorporar variáveis como custo, densidade nutricional e segurança dos alimentos, mas o feijão mantém uma posição importante na dieta brasileira.

Pontos-chave

  • A permanência do feijão no cotidiano não se explica apenas pela tradição.
  • Trata-se de um alimento que combina alta concentração de nutrientes, baixo custo relativo e capacidade de adaptação a diferentes contextos alimentares.
  • Aline Maldonado, “o feijão é um alimento extremamente completo do ponto de vista nutricional.
Fonte originalO Hojehttps://ohoje.com/2026/02/09/feijao-nao-sai-do-prato/Publicado originalmente em 9 de fevereiro de 2026
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