Missão técnica do Amapá inicia agenda em Cusco para aprofundar experiências na gastronomia peruana nesta segunda (23)
Uma comitiva do Sebrae no Amapá, com 20 empresários e técnicos, participa de missão internacional no Peru entre 19 e 26 de março de 2026. Após etapa em Lima, o grupo iniciou agenda em Cusco para estudar a gastronomia peruana. O objetivo é capacitar gestores e empreendedores do setor alimentício, promovendo intercâmbio de conhecimento e valorização cultural.
Pontos-chave
- Missão do Sebrae no Amapá visita Peru para estudar gastronomia.
- Grupo de 20 empresários e técnicos está em Cusco após Lima.
- Objetivo é capacitar e promover desenvolvimento econômico regional.
Contexto
O Peru é reconhecido mundialmente pela sua gastronomia, com restaurantes entre os melhores do mundo.
Dados da matéria
Quem disse
“Aqui conseguimos enxergar, de forma muito clara, como a gastronomia pode integrar toda uma cadeia produtiva, desde o produtor rural até o turismo. Ouvimos aqui, que quando um chef se apresenta, ele leva consigo os pescadores, os agricultores, a agroindústria, a cultura e o artesanato do seu país. Voltaremos transformados, com uma visão mais estratégica e integrada para aplicar no Amapá.”
— Alcilene Cavalcante, superintendente do Sebrae no Amapá
“Essa missão iniciou com uma semana de muito conteúdo e aprendizado. Viemos entender como o Peru se tornou uma referência mundial em gastronomia. Hoje, o país tem vários restaurantes entre os 50 melhores do mundo, incluindo o atual número um. A gastronomia aqui é um pilar fundamental da indústria do turismo, e essa conexão entre qualidade, identidade cultural e estratégia é o grande diferencial que”
— Daniel Zanco, CEO da Central do Varejo