Um prato de lentilha pode ajudar a preservar a alimentação equilibrada depois dos 60 anos
O consumo de lentilha é destacado como estratégia nutricional para pessoas acima de 60 anos devido à sua densidade de proteínas, ferro e fibras. O alimento auxilia no combate à sarcopenia e melhora marcadores de colesterol e pressão arterial. Especialistas recomendam a combinação com arroz e vitamina C para otimizar a absorção de nutrientes.
Pontos-chave
- Lentilhas combatem a perda de massa muscular em idosos quando aliadas a exercícios.
- A combinação de lentilha com arroz melhora a qualidade biológica da proteína vegetal.
- Fontes de vitamina C potencializam a absorção do ferro não heme do grão.
Contexto
A sarcopenia e a diminuição do apetite são desafios nutricionais comuns em pessoas com mais de 60 anos.
Dados da matéria
quantidade de uma concha de lentilha cozida100 gramas
quantidade de proteína em 100g de lentilha9 gramas
ingestão diária de leguminosas para melhora de marcadores150 gramas
recomendação de proteína por quilo de peso para idosos1 a 1,2 grama
tempo de cozimento do grão20 a 25 minutos
Fonte originalAcorda Cidadehttps://www.acordacidade.com.br/antenados/um-prato-de-lentilha-pode-ajudar-a-preservar-a-a…Publicado originalmente em 28 de outubro de 2026
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Resumo gerado com apoio de IA · google/gemma-4-31B-it-turbo · coletado em 31 out 2026 · 01h55
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