15 out2026 · 10h12
Pancolés: plantas amazônicas viram picolés inovadores no Acre
Um grupo de estudos da Universidade Federal do Acre (Ufac) e a Mel Sorveteria criaram picolés feitos com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), como vinagreira, ora-pro-nóbis, capim-santo e jambu. Os 'pancolés' foram apresentados no Inova Amazônia Summit 2026, em Rio Branco, em setembro. A professora Bruna Oliveira e a proprietária Irenice Bertulino destacam o potencial nutricional e o interesse de pessoas de outros estados e países.
