05 mai2026 · 17h32
Sul da Bahia amplia oferta de qualificação para cadeia do cacau de alto valor
Com cursos de produção de chocolate, classificação de amêndoas e análise sensorial, Centro de Inovação do Cacau mira profissionalização de um mercado mais exigente O mercado de cacau de qualidade e de chocolates bean to bar cresce no Brasil em ritmo mais acelerado do que a formação de profissionais capazes de atender às exigências desse segmento.
