Adriana Lucena: comer é memória, mas também é disputa

Pontos-chave

• Adriana Lucena pesquisa a cultura alimentar do Semiárido para evitar o desaparecimento de saberes.
• A autora questiona a narrativa de que a culinária nordestina é apenas adaptação portuguesa.
• O livro No Rastro dos Vaqueiros investiga conexões alimentares entre o sertão, Índia e Escócia.

Contexto

Entrevista integrante do especial Protetoras da Caatinga, publicado em alusão ao Mês Internacional das Mulheres.

Dados da matéria

Quem disse

“a comida é uma forma de contar história, de preservar cultura, de manter modos de vida.”

— Adriana Lucena

“Eu defendo muito mais o sistema agroecológico do que o orgânico.”

— Adriana Lucena

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