Ficha nº 934548 Entretenimento 01/11/2026 · 10h56 Situação: inaugurado

Após passar um mês no Japão, chef brasileira volta ao Rio e abre restaurante de frutos do mar com pratos a partir de R$ 35

Diário do Rio de Janeiro por João Carlos Gomes tom positivo

A chef Monique Gabiatti reabriu o restaurante Crudo Bar em Botafogo, Rio de Janeiro, em setembro. Após estudos no Japão, a profissional apresenta um novo cardápio de frutos do mar com influências nipônicas e preços a partir de R$ 35.

Pontos-chave

Monique Gabiatti reabriu o Crudo Bar em Botafogo após estudos no Japão.
O cardápio foca em peixes e frutos do mar com influências nipônicas.
Os pratos do estabelecimento possuem preços democráticos iniciando em R$ 35.

Contexto

A reabertura ocorre após o encerramento do polo gastronômico Be+Co e a temporada de especialização da chef na Ásia.

Dados da matéria

OndeRio de Janeiro/RJ

Quando1 set 2026

preço inicial dos pratos do cardápioR$ 35

Fonte originalDiário do Rio de Janeirohttps://diariodorio.com/variedades/2026/11/01/apos-passar-um-mes-no-japao-chef-brasileira-…Publicado originalmente em 1 de novembro de 2026

Ler na fonte