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Ficha nº 353553 Cotidiano 13/11/2024 · 16h30

De lamber os beiços

Meus Sertões tom neutro
De lamber os beiços
Imagem: Meus Sertões (reprodução)

Iguaria típica da cidade de Alcântara, no Maranhão, está ligada à Festa do Divino e à visita de Pedro II, que nunca aconteceu Paulo Oliveira Primeiro é preciso descascar o coco, quebrar e tirar o endocarpo (pele). Em seguida é preciso ralar o fruto e misturá-lo com os demais ingredientes: manteiga, açúcar, cravo da índia e ovo.

Pontos-chave

  • Em seguida, cozinha tudo até dar o ponto, que é deixado para esfriar.
  • A segunda parte do preparo inclui trigo, manteiga, água e um pouco de sal.
  • Depois, estica com um rolo e vai abrindo a massa para, em seguida, cortá-la em formatos redondos, com ajuda de um copo.
Fonte originalMeus Sertõeshttps://meussertoes.com.br/2024/11/13/o-doce-do-imperador/Publicado originalmente em 13 de novembro de 2024
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