Hambúrguer de apartamento que virou marca de sucesso em Santos prepara nova transformação
Criado em 2017 pelo chef e empresário Gabriel Pedrão, o Apartamento Clandestino levou seu nome ao pé da letra no início da trajetória. Com experiência prévia em cozinhas profissionais, mas com baixo capital para investir em um imóvel comercial de rua, Pedrão transformou o próprio apartamento em uma linha de produção artesanal de hambúrgueres voltada exclusivamente para entregas.
Pontos-chave
- A disputa pelas grelhas gerava atrasos nos motoboys e prejudicava a temperatura dos pedidos que chegavam às residências. “Ficava inviável.
- Os pedidos do salão e do aplicativo entravam juntos no pico da noite.
- Não conseguíamos cumprir os prazos e a comida corria o risco de chegar fria.
Fonte originalSanta Portalhttps://santaportal.com.br/gastronomia/a-cozinha-de-um-apartamento-que-conquistou-muitos-o…Publicado originalmente em 2 de outubro de 2026
Ler na fonte
Quem e o quê aparece nesta notícia
CidadeSantos ★
PaísBrasil
EstadoSão Paulo
EmpresaPartido Novo
PessoaNa Rua
PessoaApartamento Clandestino
LocalVila Clã
1 favorecida0 prejudicadas6 neutras
Relacionadas no arquivo
Final da Sul-Americana entre Atlético-MG x Boca tem horário definido; vejaEmprestado pelo Santos, Robinho Jr. é convocado para Seleção Sub-20Seleção Brasileira Sub-20: veja convocados para amistosos contra o PeruPriscila Fantin, estrela de ‘Alma Gêmea’, construiu uma pequena Mykonos em mansão de 457 m² cercada por naturezaRodovias de SP devem receber cerca de milhões de veículos no feriadoApós reação de “ARMYs”, Craque Neto pede desculpas a fãs do BTS
Resumo gerado com apoio de IA · local-heuristica · coletado em 29 out 2026 · 21h52
Pedir correção ou remoção